naša misija

Donosimo ono čega nema dovoljno u manjim mjestima - kvalitetne gastronomske događaje koji donose raznovrsnu gastronomsku ponudu za lokalno stanovništvo i turiste.

Dio onoga što zarađujemo vraćamo zajednici jer vjerujemo da uspjeh u malim sredinama ima smisla samo kad ga svi dijele.

naša vizija

Vidimo naša manja mjesta puna života, smijeha i zajedništva. Mjesta gdje se mladi i stari susreću oko istih stolova, gdje tradicija i moderno imaju suživot kroz svakodnevne trenutke, a nitko ne ostaje zaboravljen.

Miro

Glavni kuhar

karin

Zamjenica glavnog kuhara i glavna slastičarka

katarina

Direktorica

karoca 22 tim

Područja rada: Odgovoran za kreiranje menija, kontrolu kvalitete, normative, nabavu i vođenje kuhinje.

Kombinira kuharsko umijeće s lokalnim korijenima – ne samo da zna razliku između domaćeg i industrijskog, već i zašto je to bitno. Motiviran idejom da tradicionalno može biti moderno, a lokalno svjetski konkurentno.

Ukratko: Kuha prema standardima, ali s potpisom koji ne možete pronaći u kuharskim priručnicima.

Područja rada: Osigurava kvalitetu i ukus jela, pruža stratešku podršku u vođenju kuhinje.

Spaja tradicionalne recepte s modernim pristupom gostoprimstvu – vjeruje da je prazna stolica za stolom propuštena prilika, a zadovoljan gost najbolja reklama. Kuha kao da priprema za vlastitu obitelj, samo u većim količinama.

Ukratko: Tradicionalno na tanjuru, profesionalno u pristupu, iskreno u gostoprimstvu.

Područja rada: Zadužena za organizaciju poslovanja, kalendar događanja, marketing i financije.

Nakon korporativnog iskustva, sada usmjerava pažnju na društveni angažman u lokalnoj sredini – primjenjujući stečeno znanje tamo gdje je zaista potrebno. Jer najbolje vještine nisu one koje ostanu u uredu, već one koje pronаđu put do zavičaja.

Ukratko: Od korporativnih strategija do lokalnih rješenja – gdje su rezultati vidljivi u osmjesima, a ne samo u izvještajima.

"Bit ćemo zadovoljni kada naš rad postane dio svakodnevnog života ljudi našeg kraja, kada se naši sumještani budu veselili našim programima i kada turisti preporučuju naše usluge u recenzijama svojih boravaka."

KAROCA 22 TIM